- Рубрика
- Кастрюли
-
Каструля з індукційною кришкою de Buyer Prima Matera 28 см/8 л
Prima Matera – на сьогоднішній день єдина серія посуду з міді, яка придатна для використання на індукційних плитах.
Ця унікальна здатність пов'язана зі спеціальним потовщеним дном із феромагнітної сталі, яким оснащений кожен предмет цієї колекції.Дизайн посуду Prima Matera також вище будь-яких похвал: поєднання мідного блискучого корпусу і сталевої кришки надає їй неповторного стилю і вишуканості. Посуд колекції Prima Matera – гарантія якості, посуд складається на 90% міді та 10% нержавіючої сталі. Мідь на зовнішній стороні забезпечує відмінну дифузію тепла. Цей матеріал забезпечує швидкий та рівномірний розподіл тепла по всій поверхні – не тільки знизу, а й з обох боків, за рахунок чого їжа готується рівномірно. Внутрішній шар із нержавіючої сталі замінює олово, усуває необхідність повторного олов'яного покриття та полегшує обслуговування. Ідеально підходить для делікатних, вишуканих страв, приготування соусів та ін. У мідному посуді продукти готуються швидко та рівномірно, оскільки вони рівномірно оточують їх теплом.
Медь – найкращий провідник тепла. Головна перевага мідного посуду в тому, що він дозволяє готувати на слабкому та помірному вогні. Теплопровідність міді в десять разів вища, ніж теплопровідність нержавіючої сталі і вдвічі вища за показники алюмінію. Мідний посуд прослужити довше, якщо використовувати дерев'яні або пластикові аксесуари.
Посуд лінійки Prima Matera підходить для використання на всіх видах поверхонь.
