З кавомолкою Domotec MS-1406 ви будете отримувати задоволення не тільки від самої кави, а й від процесу її приготування. Ніж – для кави та для горіхів, дозволить урізноманітнити рецепти з додаванням спецій. Кавомолка Domotec 1406 підійде для подрібнення кави, горіхів, сухих бобів та зернових культур.

Характеристики:

• матеріал: нержавіюча сталь


• потужність: 150 Вт


• напруга: AC 220В/240В 50Гц


• довжина мережевого кабелю: 120 см


• тип кавомолки: роторні (ножова)


• тип приводу: електропривод


• об'єм контейнера для зерен: 100 г


• розміри: 86х106х176 мм

Комплектація:

• електрична кавомолка


• інструкція


• заводська упаковка

Як вибрати кавомолку

Каву можна купувати відразу мелену, а можна брати в зернах, обсмажувати їх самому, як подобається, після чого молоти на кавомолці. Ось тут нам і знадобиться дуже корисний прилад – кавомолка. Яку кавомолку вибрати, чим керуватися і чим вони відрізняються одна від одної.

Які бувають кавомолки

Механічні. Ось це справжня данина традиціям. Вони справді досі існують. Багато хто вважає, що ручний помел кави найкращий, тому готові крутити ручку кавомолки доти, доки не отримають кави потрібної консистенції. З помолом вони справляються відмінно через особливу систему жорнів, про яку ми розповімо далі.

Електричні. Для тих, хто не любить працювати. Можна зробити гарне «в-ж-ж-ж» одним натисканням кнопки і вже через кілька секунд у вас буде ціла жменя чудово помеленої кави, якої вистачить на десяток чашок. Бувають різної потужності та відрізняються за системою роботи.

Потужність електричних кавомолок

Чим потужніший апарат, тим більше кавових зерен він може перемолоти за менший проміжок часу. Купувати дуже потужні кавомолки має сенс тільки для громадського харчування, де потрібна висока продуктивність. На якість помолу впливає не потужність, а конструкція механізму.

Види систем помелу

Зарекомендували себе два види:

• роторні кавомолки (з ножами, що обертаються)


• жорнові кавомолки

Регулювання ступеня помолу

Помол для класичного американо відрізняється від того, що застосовується в еспресо. Зазвичай на кавомолках з регулюванням є мітки, що допомагають подрібнити каву правильно, або про це можна прочитати в інструкції. Якщо кавомолка вибирається для громадського харчування, то в цьому випадку має бути максимальна кількість ступенів помолу для вибагливих клієнтів.

Враховуйте, що в роторних кавомолках ступінь подрібнення кавових зерен відбуватиметься лише до певної міри, тому скільки б ви не утримували кнопку, помел залишиться тим самим. Зате можна перегріти ножа, і він, у свою чергу, спалить каву всередині чаші.

Корпус кавомолки та його матеріали

Сам корпус кавомолки складається з електродвигуна та відсіку з чашею для кави, в якому встановлені або роторний ніж, або жорна.

У роторних кавомолках кавові зерна засипаються у чашу з ножем, де відбувається помол. У цьому випадку краще періодично відкривати чашу під час подрібнення та перевіряти рівномірність помолу.

У жорнових пристроях зерно засипається в окрему секцію, звідки потрапляє на жорна, що подрібнюють, після чого готовий продукт переходить в іншу секцію. Таким чином на виході завжди буде рівномірно подрібнена кава, а від часу роботи залежить лише її кількість.

Що стосується матеріалу кавомолки, то, звичайно ж, найбільш солідними і міцними вважаються металеві прилади, які будуть служити вірою і правдою багато років. Втім, якщо ви хочете заощадити, то пластикові кавомолки не поступляться своєю якістю металевою.

Додаткові функції

• імпульсний режим


• захист від перегріву


• автоматичне блокування при відкритій кришці


• різні системи запуску


• місткість для меленої кави


• таймер


• лічильник порцій